Fundada em 2004, a Vinícola Gheller está situada em Guaporé, na serra gaúcha, possui vinhedos próprios e todos os processos desde a colheita manual com seleção de cachos, vinificação, engarrafamento e expedição são feitos nas nossas dependências. Desde o princípio a ideia é primar pela excelência, assim só é vinificada a uva, quando atinge o padrão de qualidade estabelecido e o processo segue a linha de produção conservadora, com amadurecimento em barris de carvalho e quantidades limitadas de garrafas.
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Origem: Guaporé – Serra Gaúcha - RS.
Produto: Merlot Gheller
Safra: 2021
Uva: Merlot
Grau Alcoólico: 13,5%
Número de garrafas: 2000 - Lote único
Espaldeira em “Y”.
Produção: 3,0 kg por planta.
Colheita: Fevereiro 2021.
Colheita manual com seleção de cachos.
Desengace: Seleção total da uva.
Maceração: Breve (uma semana)
Barrica: 5 meses francês
Fermentação: Aço inox controle de temperatura
Estilo: Vinho tinto equilibrado e elegante.
GASTRONOMIA: Harmoniza pratos de textura intensos e complexos como carnes vermelhas, carnes de caça, risotos e massas com molhos estruturados e condimentados, queijos e embutidos. Servir entre 14 e 16°C.
VISUAL Apresenta uma coloração vermelha rubi intensa com reflexos violáceos
NARIZ Aromas de frutas vermelhas, com leve presença de madeira, notas de ameixa, cereja, cravo, café, baunilha, cacau e chocolate branco.
BOCA Paladar requintado e equilibrado, com taninos maduros e aveludados que deixam o vinho agradavelmente macio.
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Fundada em 2004, a Vinícola Gheller está situada em Guaporé, na serra gaúcha, possui vinhedos próprios e todos os processos desde a colheita manual com seleção de cachos, vinificação, engarrafamento e expedição são feitos nas nossas dependências. Desde o princípio a ideia é primar pela excelência, assim só é vinificada a uva, quando atinge o padrão de qualidade estabelecido e o processo segue a linha de produção conservadora, com amadurecimento em barris de carvalho e quantidades limitadas de garrafas.
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