Fundada em 2004, a Vinícola Gheller está situada em Guaporé, na serra gaúcha, possui vinhedos próprios e todos os processos desde a colheita manual com seleção de cachos, vinificação, engarrafamento e expedição são feitos nas nossas dependências. Desde o princípio a ideia é primar pela excelência, assim só é vinificada a uva, quando atinge o padrão de qualidade estabelecido e o processo segue a linha de produção conservadora, com amadurecimento em barris de carvalho e quantidades limitadas de garrafas.
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Origem: Guaporé – Serra Gaúcha - RS.
Produto: Tannat Gheller
Safra: 2019
Uva: Tannat
Grau Alcoólico: 13%
Altitude: 710 metros
Clima: Temperado
Número de garrafas: 2500 - Lote único
Solo: Profundo, arenoso-argiloso e fértil.
Espaldeira em “Y”.
Produção: 3,0 kg por planta.
Colheita: Fevereiro 2019.
Colheita manual com seleção de cachos.
Desengace: Seleção total da uva.
Maceração: Breve (uma semana)
Barrica: 12 meses francês
Fermentação: Aço inox controle de temperatura
Engarrafado: Janeiro 2021.
Estilo: Vinho tinto de bom potencial de guarda
GASTRONOMIA Harmoniza com pratos elaborados a partir da carne de cordeiro. Podemos sugerir também carnes e aves fortes e gordas, queijos gordos bem curados e caças de pena e pelo. Servir entre 17 e 18°C.
VISUAL Vermelho de boa intensidade
NARIZ Maduro e selvagem, exala perfumes de frutas pretas, caças, terra, especiarias fortes, trufa, tostado que se tornam complexos e transcendem a idade.
BOCA Concentrado e vigoroso no paladar, a textura tânica e o teor alcoólico do vinho garantem boa consistência e persistência.
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Fundada em 2004, a Vinícola Gheller está situada em Guaporé, na serra gaúcha, possui vinhedos próprios e todos os processos desde a colheita manual com seleção de cachos, vinificação, engarrafamento e expedição são feitos nas nossas dependências. Desde o princípio a ideia é primar pela excelência, assim só é vinificada a uva, quando atinge o padrão de qualidade estabelecido e o processo segue a linha de produção conservadora, com amadurecimento em barris de carvalho e quantidades limitadas de garrafas.
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